代謝症候群是這麼來的 (1)

胰島素負責控制葡萄糖的燃燒、貯存

當食物進入人體內，各種器官與內臟會從食物中吸收各種養分。米飯、麵包、麵食等榖類，芋頭類，水果，砂糖等食物中含有許多碳水化合物，這些碳水化合物會在體內轉變為葡萄糖，從肝臟傳送到血液中，成為全身的能量來源。附帶一提，作為糖尿病指標的血糖值，就是血液中的葡萄糖含量。

血液中的葡萄糖含量一高，胰臟就會分泌一種叫做胰島素的激素。胰島素可以將葡萄糖送進細胞中，轉變為能量使用。另外，胰島素也可以將多餘葡萄糖轉換為三酸甘油脂，收藏在細胞裡面當作儲備能源。

暴飲暴食、缺乏運動會造成胰島素抗性

如果能量燃燒與貯存呈現均衡狀態，就不會有問題。但是長期的暴飲暴食造成營養過剩，或是缺乏運動，就會減少燃燒而增加貯存。這就是人體脂肪囤積的原因。

暴飲暴食、缺乏運動，會產生「胰島素抗性」降低胰島素的功用，使人體脂肪加速囤積。暴飲暴食，缺乏運動，胰島素功能降低，三大因素合併造成人體脂肪囤積。

內臟脂肪製造速度快，比皮下脂肪更容易囤積

為什麼人體會囤積內臟脂肪呢？大家一樣吃飯，一樣工作，每個人的脂肪囤積方式卻不盡相同。這有許多原因互相影響，目前醫學上還無法斷定真正原因。

不過有一點值得注意，那就是內臟脂肪的分解、產生速度都比皮下脂肪要快。雖然囤積快速，但要消除也很快。所以一個人的生活習慣可以漸漸累積內臟脂肪，當然也可以盡量將其消除。

事實上，發生蘋果型肥胖的人都有暴飲暴食、缺乏運動的共通生活習慣。一旦我們攝取的能量多過運動消耗的能量，剩餘能量就會轉換為體脂肪，囤積於體內的脂肪細胞中。如果長期暴飲暴食又缺乏運動，能量的「收支結算」一定會大賺，當然就累積不少體脂肪，特別是內臟脂肪。