吃得好才能睡得香嗎

現代社會生活節奏快，壓力大，以及夜生活、飲酒等不良生活習慣，都會引發睡眠障礙。患者平時會表現出緊張焦慮，甚至偏執的傾向。另外，沒有健康的睡眠還會產生不少社會問題。徹夜難眠令人痛苦，服用安眠藥又容易產生依賴性等副作用，如何解決？其實，飲食營養對於失眠有著不可小覷的作用。

失眠原因有很多種，除了心理抑鬱、焦慮、緊張等因素，還可能和日常所吃的各種食物、飲料和藥物有關。

研究發現，令人困倦的神經介質是血清素，腦神經元在製造血清素時，需要色氨酸。因此，適量食用富含色氨酸的食物，能更好地促進人腦分泌血清素，以利睡眠。很多食物中都含有豐富的色氨酸，如牛奶、優酪乳、小米等，水果中的香蕉、無花果、梨等，也含有較為豐富的色氨酸。晚餐時多吃這些食物，效果很好。

中醫還認為，一些食物或藥物有補心益脾、養 血安神之功效，可有效促進睡眠，如百合、桂圓、蓮子、蜂蜜、小麥、銀耳、枸杞、桑葚、靈芝和西洋參等，睡前食用或泡水飲用也能幫助你「做個好夢」。

煩躁失眠多喝蓮心茶

人們都認為「睡不著就是失眠」，其實，按照辨證施治的原則，不同類型的失眠者，有不同針對性的食療方。對於心火上炎、煩躁不眠者，可飲用蓮心茶。以蓮心2克，開水沖泡，當茶睡前飲用。蓮心味苦性寒，有養生安神之功效，《中藥大辭典》也記載它可治「夜寐多夢」。

陰虛不眠並有口乾、乾咳者，吃百合粥較合適。用生百合100克和粳米100克洗淨，加水1000毫升煮至米爛，可時常食用。不但可以幫助入睡，減少噩夢，還有美容養顏的作用。

心脾兩虛失眠者，可用龍眼30克、粳米50克、大棗2顆熬粥食用，效果較好。龍眼味甘、性溫，補心益腦；粳米清熱安神，大棗益脾養血，三者組合，可共奏益心神、和脾胃、安睡眠之功。

老年人或體質虛弱者睡眠不好，可在晚餐時吃些小米粥或牛奶燕麥片。小米是谷類中富含色氨酸的佼佼者，還兼有健脾、和胃、安眠等功效，熬煮成粥，也易吸收。而把燕麥片加入3倍牛奶中同煮15分鐘，根據個人口味，還可加入少許白糖，不但安神，還能潤肺通便。如果覺得燕麥片煮起來費時間，可以使用即溶燕麥片來代替。

此外，還有幾個補中益氣、生津除煩的食療方，治失眠也有其獨到之處。用枸杞15克、桑葚15克、桂圓適量，加水煮開，早晚各服用一次；靈芝取汁10克、糯米250克、小麥15克煮粥，晚餐食用，療效甚佳。

要想睡個好覺，最好在睡前避免食用含有蛋白質及酪氨酸的食物。因為一旦血液中酪氨酸增加，進入人腦後，可轉化為使頭腦保持敏銳的化學物質多巴胺和去甲腎上腺素，還會妨礙血清素的產生，容易使大腦興奮，難以入睡。魚、肉類、雞、鴨、蛋黃、大豆、茄子、馬鈴薯、番茄、菠菜、乳酪等食物，都應避免睡前食用。而咖啡因、酒精、巧克力等刺激性食物更是令人精神振奮，失眠者應儘量遠離。